fbpx
Skip links

Is bio altijd beter?

Is bio altijd beter ?

Dat is een vraag die we ons wel vaker stellen. Biologische voeding wordt automatisch gelinkt aan gezond eten. Dit is zeker geen onlogische gedachte. We proberen via onze blog hierover meer inzichten te geven zodat je je beter bewust bent van wat je koopt en wat je eet.

Om te beginnen bevat bio-voeding effectief meer voedingsstoffen en bioactieve stoffen dan reguliere voeding. Daarom kunnen we stellen dat bio-voeding je lichaam meer ‘voedt’. Biologisch geteelde groenten en fruit bevatten 17% meer antioxidanten zoals vitamine A, C, E, selenium,… dan traditioneel geteelde landbouwgewassen.

Ik hoor je het al afvragen, wat zijn antioxidanten en waar dienen ze voor? Wel, deze stoffen beschermen onze lichaamscellen tegen vrije radicalen: agressieve stoffen die schade kunnen veroorzaken aan cellen en weefsels.

Bovendien bevat bio-voeding 69% meer secundaire plantenstoffen, zoals polyfenolen. Concreet betekent dit dat men door het eten van biologische voeding gemiddeld 20% tot 40% meer antioxidanten binnenkrijgt of het equivalent van 1 à 2 extra porties groenten of fruit.

Regulier geteelde gewassen gaan sneller groeien door meststoffen die ze toegediend krijgen. De concentratie aan antioxidanten neemt dus proportioneel af. Ze worden ook besproeid tegen mogelijke ziekteverwekkers en maken dus daarom zelf geen beschermende stoffen aan. Heel wat van de afweerstoffen die biologisch geteelde groenten en fruit zelf aanmaken, dragen bij tot het afhouden van degeneratieziekten zoals hart-en vaatziekten, diabetes type2, zenuwziekten en  artritis. Door de tragere groei en betere bodemkwaliteit van biologische groenten en fruit, bevatten ze meer gewenste stoffen zoals magnesium en vitamine C.

Biologisch geteelde planten maken tot 30 keer meer salvesterolen aan om zich te beschermen tegen onder andere schimmels. Wist je dat dit plantenstofje bijzonder interessant is om ons te beschermen tegen kanker? Uiteraard bevatten biologisch geteelde producten geen pesticiden, zware metalen of nitraten omdat er geen synthetische bestrijdingsmiddelen of kunstmeststoffen worden gebruikt. Wat dierlijke biologische producten betreft, zijn we zeker dat ze geen overblijfselen van antibiotica en antistressmiddelen bevatten. Als je voor dergelijke producten kiest, zet je je ook in voor het dierenwelzijn.

Door bewust voor bio-producten te kiezen help je de natuurlijke kringloop in stand te houden. Biologische boeren verbeteren de bodem in plaats van hem uit te putten en gebruiken geen genetisch gemanipuleerde gewassen. Je helpt de boeren om de verscheidenheid aan gewassen en soorten te bewaren.

Dit zijn allemaal argumenten om voor biologische voeding te kiezen. Kortom is het aan jou om te kiezen hoe jij eet en hoe bewust je omgaat met voeding. Ons standpunt luidt: ‘Koop biologische voeding omdat je het lekkerder vindt, omdat het diervriendelijker is en bovendien omdat het veel meer nutriënten bevat.’ Weet wat je eet en hou je gezond !

Leave a comment